Affinchè alcuni funghi e batteri possano liberare il seme e permettere la germinazione! Quella sostanza gelatinosa contiene molecole che inibiscono la germinazione. .
Io dopo averli fatti seccare un pò li sfrego con le mani e poi di nuovo ad asciugare al sole..vengono molto puliti

Grazie a tutti per le risposte...credo che sperimentero' le diverse tecniche proposte..a me sembrano tutte ottime!..Una sola domanda...quando è il periodo migliore per estrarre i semi?...cioe' è necessario che il pomodoro marcisca oppure è sufficiente che giunga a maturazione?

meglio i pomodori prodotti nelle condizioni ottimali così che avranno semi ben formati.

Thanks...