Sapore peperoncini
02/03/2016, 16:02
Ciao a tutti...sono un grande appasionato di peperoncini.
Volevo domandarvi se ogni specie di peperoncini cambia il gusto no di picantezza,ma gusto come melanzana e peperone che hanno due gusti differenti
Volevo domandarvi se ogni specie di peperoncini cambia il gusto no di picantezza,ma gusto come melanzana e peperone che hanno due gusti differenti
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 16:50
Ciao,
per quel poco che ne so, si, ogni peperoncino ha il suo gusto e il suo grado di piccantezza,
certo è che, con più alto è il grado di piccantezza meno si individua il sapore,
se mordo un superhot, sentirò solamente un gran bruciore, il gusto sicuramente è in secondo piano,
con peperoncini di media piccantezza si assapora sicuramente meglio anche il sapore,
questo almeno è quanto posso dirti io, magari per altri non sarà così
ciao danilo
per quel poco che ne so, si, ogni peperoncino ha il suo gusto e il suo grado di piccantezza,
certo è che, con più alto è il grado di piccantezza meno si individua il sapore,
se mordo un superhot, sentirò solamente un gran bruciore, il gusto sicuramente è in secondo piano,
con peperoncini di media piccantezza si assapora sicuramente meglio anche il sapore,
questo almeno è quanto posso dirti io, magari per altri non sarà così
ciao danilo
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 17:10
assolutamente giusto quello che dice Danilo.
Io ne ho seminati di ogni tipo poi alla fine come sapore preferisco Jalapeno e Habanero a tutti.
bocciati per me quelli extraforti (carolina reaper, naga morich, 7pot e Moruga scorpion e simili).
Max
Io ne ho seminati di ogni tipo poi alla fine come sapore preferisco Jalapeno e Habanero a tutti.
bocciati per me quelli extraforti (carolina reaper, naga morich, 7pot e Moruga scorpion e simili).
Max
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 17:48
Tipo se prendo i jalapeno e i trinidad perfume sono poco piccanti ma cambiano il sapore giusto?
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 20:33
Ogni varietà varia nel gusto, per me i Jalapeno sono buoni, non troppo piccanti specialmente se raccolti ancora verdi,
anche i Poblano sono buoni e non aggressivi, come tante altre varietà con media piccantezza,
io solitamente uso i Soverato, freschi, seccati ed in polvere, sono ottimi su molti piatti
ciao danilo
anche i Poblano sono buoni e non aggressivi, come tante altre varietà con media piccantezza,
io solitamente uso i Soverato, freschi, seccati ed in polvere, sono ottimi su molti piatti
ciao danilo
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 22:16
Danilo..se mi posso i semi domani potrei piantarli jalapeno?
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 22:30
Si, puoi seminarli tranquillamente in semenzaio,
appena le piantine saranno pronte (aprile-maggio) le potrai mettere a terra o in vaso
ciao danilo
appena le piantine saranno pronte (aprile-maggio) le potrai mettere a terra o in vaso
ciao danilo
Re: Sapore peperoncini
02/03/2016, 23:42
Riciao potresti consigliarmi cme far crescere i semi in piantrine sensa lampadine ecc s
Re: Sapore peperoncini
03/03/2016, 0:09
basta che semini in un semenzaio che abbia abbastanza calore e luce,
non è detto che servano sempre e solo le lampade,
quelle servono se si vuole anticipare le nascite e relativa crescita delle piantine,
seminando ora, in un ambiente che abbia almeno 20°,
appena nate le piantine abbiano a disposizione luce, davanti ad una finestra va benissimo,
vedrai che cresceranno benissimo, diverso sarebbe stato seminare a gennaio
ciao danilo
non è detto che servano sempre e solo le lampade,
quelle servono se si vuole anticipare le nascite e relativa crescita delle piantine,
seminando ora, in un ambiente che abbia almeno 20°,
appena nate le piantine abbiano a disposizione luce, davanti ad una finestra va benissimo,
vedrai che cresceranno benissimo, diverso sarebbe stato seminare a gennaio
ciao danilo
Re: Sapore peperoncini
03/03/2016, 0:17
Quindi metto tericcio e un seme per spazio?
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