Assolutamente Radicchio di Milano (o pan di zucchero, da noi ha lo stesso nome ma potrebbe variare da regione a regione...). Si trapianta d'estate e si raccoglie all'inizio dell'inverno (se si fa imbianchire è meglio
)...il mio consiglio? Al 90% ti va in fiore...butta tutto...ottima per le galline