ciao a tutti,
sto pensando di approfittare di alcune serre che mio nonno non ha più voglia di utilizzare per piantare zucchine, prezzemolo.
Sto, quindi, preparando una specie di business plan con costi/ricavi e mi mancano alcune informazioni. Qualcuno può, indicativamente, dirmi quanti kg di zucchine e di prezzemolo riesce a raccogliere un operaio all'ora?
Grazie
pafil

In serra o in pieno campo?
Che superficie? In ogni caso grosse quantità. Ricordati che la cosa più complicata è la vendita del prodotto.

Ciao,
Grazie per la risposta. Si tratta di 3 serre da 1000 mq caduna.
Avrei anche la possibilita' di utilizzare un appezzamento per altri 3000 mq.
Hai un'idea della quantita' di prodotto che si puo' raccogliere in un'ora?
Te ne sarei proprio riconoscente. Per quanto riguarda la vendita, ho gia' dei contatti per piazzare il prodotto.
Grazie

Per esperienza ti posso dire se la quantità sulla piante è abbondante o normale, almeno 1 o due zucchine a pianta in 5 ore puoi anche raccogliere dai 60 ai 100kg di zucchine. Nel mio caso due persone in 5 ore anche 230 kg poi ovviamente dipende dalle piante e dall'esperienza. Parlo solo di raccolta, la sistemazione poi è un altro discorso.

Grazie Marep, e' un'informazione preziosa. Mi regolero' calcolando da 16 a 20 kg/h/persona.
Avresti, per caso, un'idea della stessa informazione ma per il prezzemolo?
Ti ringrazio in anticipo.

Pafil

Mi sembra un pochettino poco , di che pezzatura parliamo ?

L'informazione di Marep era di 60-100 kg raccolti in 5 ore ossia da 12-20 kg/h. Aggiunge che con un suo collaboratore riesce a raccogliere 230 kg in 5 ore quindi 23kg/h, pero' e' la produzione di due persone esperte: questo spiega i 16-20 kg/h che pensavo di prevedere per il mio business plan.
Pero' mi pare di capire che non sei daccordo..

Si mi sembra poco , ad una pezzatura media di 250 gr l'una almeno , 16 kg sono , 16 x 4 uguale 64 zucchine l'ora !

1 minuto per raccogliere una sola zucchina ?
Un pochino tanto no ?!

Direi almeno il triplo !

Uhm! Forse hai ragione. Allora diciamo che a titolo prudenziale, tenendo anche conto dei tempi morti, calcolero' 40 kg/h che, per pezzature da 250 g vorrebbe dire da 2 a 3 zucchine al minuto...
Grazie per l'input

Da me le zucchine per essere commerciabili si devono raccogliere dai 10 ai 15 cm di più abbassa solo il prezzo.