raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 18:57
come ci si regola?
un 3 4 peperoncini sono mezzi marciti li ho lasciato troppo su?
raccolgo quando mi sembrano belli colorati o ci sono altri sistemi?
e poi una volta raccolti ci sono accorgimenti per conservarli ?
grazie
un 3 4 peperoncini sono mezzi marciti li ho lasciato troppo su?
raccolgo quando mi sembrano belli colorati o ci sono altri sistemi?
e poi una volta raccolti ci sono accorgimenti per conservarli ?
grazie
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 19:28
ciao li puoi conservare in frigo. raccoglili non troppo maturi.
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 19:56
quindi ho sbagliato con quelli che si son sciolti li ho lasciati troppo 
si possono anche seccare?
si possono anche seccare?
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 20:25
Secondo la mia esperienza gli habanero non si prestano molto ad essere seccati, perlomeno a me sono marciti. Meglio consumarli freschi.
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 20:27
morirei a consumarli tutti freschi, ne avro' oltre 100...
surgelarli?
surgelarli?
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 20:28
olio piccante si mettono freschi ?
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 21:33
ti. sconsiglio di farli sott'olio. vanno a male. anche farli seccare. diventano marci. se li tieni in frigo durano. qualche. mese
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 22:08
Io l'anno scorso li ho congelati interi... ne ho ancora un po... li ho usati tutto l'anno ci ho fatto qualche migliaio di Aglio, olio, peperoncino.. 
una volta congelati li tiri fuori, tagli qualche fettina da congelati, e li puoi rimettere in freezer..
una volta congelati li tiri fuori, tagli qualche fettina da congelati, e li puoi rimettere in freezer..
Re: raccolta e conservazione habanero
27/08/2014, 22:10
Io li frullo e li surgelo e durano fino al raccolto della prossima stagione... certo una volta scongelati non puoi più mangiarli freschi ma vanno cotti
Re: raccolta e conservazione habanero
28/08/2014, 9:40
Ciao,
io li ho fatti sempre seccare (li taglio in 4 e poi al sole).
Una volta secchi polverizzo tutto e faccio le varie polveri.
Pepper + Aglio + Aromatiche per esempio
io li ho fatti sempre seccare (li taglio in 4 e poi al sole).
Una volta secchi polverizzo tutto e faccio le varie polveri.
Pepper + Aglio + Aromatiche per esempio
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