Quale varietà di peperone/peperoncino usare per la paprika?

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hereistay
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Quale varietà di peperone/peperoncino usare per la paprika?

12/12/2015, 14:02

Mi chiedevo quali varietà di peperone o peperoncino si utilizzano per fare la paprika.
Qualcuno sa aiutarmi?
Vorrei realizzare in casa un po' di questa spezia.
 
CatiaT
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Re: Quale varietà di peperone/peperoncino usare per la papri

12/12/2015, 17:06

Io uso peperoni a corna di capra..naturalmente viene dolce, per renderla piccante basta aggiungere un po' di peperoncino piccante in polvere.

Catia
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