qualcuno conosce ortaggi orientali ovvero ortaggi che consumano popolazioni dell'oriente (cinesi,indiani,pachistani) o popolazioni africane (marocchini,nigeriani,ecc...) Io conosco il gombo che solitamente lo usano gli indiani(vedi foto) Grazie a tutti per la collaborazione

Al supermercato si trova il cavolo cinese, di forma allungata, bianco, usato sia cotto che crudo, impiegato per la preparazione degli involtini primavera.

spero possa esserti di aiuto

mio padre il cavolo cinese lo coltiva ogni anno!

non conosco i nomi ma in vietnam quando ci si siede nei ristoranti, sopratutto del sud, viene servita una misticanza di erbe acquatiche (direi x la delicatezza delle foglie e anche dei gambi) buonissime, saporite e tenerissime che si mangiano senza condirle (anche se la cucina viet è xlomeno ottima l'olio d'oliva se lo sognano)
all'inizio le guardavo sconcertato e le lasciavo lì una volta provate ne chiedevo spesso un bis (alla faccia di chi non mangia verdure crude in certi paesi)

io ho seminato il daikon,ravanello gigante giapponese ;devo dire che nonostante non mi aspettassi granchè è cresciuto meravigliosamente e ne sono molto soddisfatto.

ma come si può mangiare???e chi li mangia (cinesi,giapponesi........)sono in commercio i semi??

si mangia in diversi modi,se cerchi su internet trovi parecchie ricette; i semi li trovi in vendita da arcoiris

ciao a tutti

mi aggancio a questo post per....chiedere info su ortaggi indiani che possono essere coltivati anche al nord: un conoscente indiano di una mia collega torna dall'India (dopo 8 anni che non ci andava) tra 15 gg e potrebbe portarmi qualche regalino...
Nel frattempo ho chiesto l'okra che però mi dovrebbe arrivare anche dal Canada (assieme al pak choi), mi chiedo se c'è qualcosa d'altro (tralasciando la canapa indiana... )

Questo post mi ha fatto ricordare un video, visto tempo fa su youtube su un orto in giappone.
Quindi sono andato a riguardarlo e ve lo propongo.
Ecco come tengono un orto nel paese del sol levante....