PROBLEMI FAVE

JeanGabin · 09/12/2015, 23:25

Ricominciamo, che sono le scacce? :roll:

ciuit · 10/12/2015, 13:58

una specialità ragusana che ho mangiato una volta sola,ricordava un piccolo calzone ripieno ogni ben di dio e qua dicevano che fra i ripieni si usano le fave...RICETTONA?

angaro · 10/12/2015, 14:57

Ecco un esempio di scacce con le fave.
Le scacce poi si possono fare con diversi condimenti : pomodoro+cipolla, pomodoro+formaggio+prosciutto, pomodoro+prezzemolo, pomodoro+melanzana, ricotta+salsiccia, ricotta+cipolla, patate+baccalà, patate e cipolla, patacche (topinambour)+cipolla/ baccalà, con la "iti" tipo di verdura selvatica, ecc..
saluti angelo

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grent83 · 11/12/2015, 20:05

io ho seminato 2 ettari di fave
claro de luna precocissime
agua dulce
histal
vediamo che succede. le precocissime si fanno però sui 20 cm la resa quindi è molto poca rispetto
alle altre , da me comunque temperature gradevoli niente gelate..per ora :roll:

eugenio · 12/12/2015, 2:17

dalle mie parti se trovi le fave nel periodo invernale la gente nn le compra xchè si mangiano x tradizione nel periodo pasquale.Chi vuole anticipare la produzione al max un paio di settimane prima di Pasqua le mette sotto tunnel.Metterle a fine agosto e irrigare nn è conveniente e poi sinceramente le fave se nn beccano un poco di freddo nn risultano neanche saporite.
Infine le fave diversamente da come ho letto sono + resistenti dei piselli alle basse T°

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