Salve ho un problema con le piantine nell'orto, già è la seconda volta che mi capita, ho trovato delle piantine tranciate al tronco,quale potrebbe essere la causa?

Qualche animale.

Quanto sono alte le piantine?
Forse lumache(hai visto segni?) , ma non escludo arvicole o altro.

Forse ho trovato il colpevole, eccolo.Era sotto la terra della piantina mangiata.

forse una larva di Agrotidi?
per come vengono descritti si interrano per poi
compiere nottetempo erosioni al colletto delle piante.
Alessandro ci darà maggior informazioni...

Come posso risolvere il problema?

puoi consultare questo sito e decidere metodo per eliminarli.https://www.ortodacoltivare.it/insetti/nottue.html
un consiglio mio personale evitare di accumulare residui di potature, sfalcio d'erba e cassoni di compost/umido nello spazio attiguo le coltivazioni di ortaggi.
se disponi di una motozappa lavorare bene-bene il terreno in primavera per distruggere le eventuali uova depositate.
puoi consulytare anche quihttps://www.agraria.org/entomologia-agraria/nottua-del-cavolfiore.htm

https://www.agraria.org/entomologia-agraria.htm
se può interessarti?

Pensi sia sbagliato lasciare sfalci d'erba vicino agli ortaggi ? io li uso da anni come pacciamatura e sono una manna dal cielo, mantengono la terra morbidissima e umida, e decomponendosi riescono anche a concimare, ad essere onesto però anche io ho avuto problemi simili, ma sicuramente erano avicole (han mangiato tutte le radici dei radicchi e le cipolle)

Per accumulo di sfalcio intendo parti voluminose ingenti ammassate per lunghi periodi.
Anch'io accumulo sfalcio ma a fine stagione (autunno) poiché le normative comunali in extra Urbana consente le bruciature lo elimino e con i residui concimo.
Ho notato che spesso sotto detti accumuli prolungati per più di un anno poi a seguire di lavori con la fresa si evidenziano molti insetti simili in quelle porzioni di spazi occupati da sfalcio di prato per lungo periodo.