Pomodoro Costoluto Catanese o " riccio catanese"
08/03/2015, 20:39
Salve a tutti, vi espongo il problema , non capisco proprio se esiste una varietà del pomodoro " riccio" catanese , voi ne conoscete qualcuna?
Andrebbe bene la varietà marmade?
Grazie.
Andrebbe bene la varietà marmade?
Grazie.
Re: Pomodoro Costoluto Catanese o " riccio catanese"
08/03/2015, 23:33
ciao, da me si chiama riccio corleonese, molte volte prende il nome del luogo dove si coltiva. il costoluto genovese e il fiorentino il parma, sono molto simili fra di loro tutti ottimi pomodori.
Re: Pomodoro Costoluto Catanese o " riccio catanese"
09/03/2015, 13:48
Grazie per la risposta molto esaustiva 
Re: Pomodoro Costoluto Catanese o " riccio catanese"
09/03/2015, 14:01
ogni pomodoro ha la sua caratteristica, esempio il riccio corleonese si usa molto per fare le conserve si coltiva con poca acqua da fine maggio ad agosto innaffiandolo solo sin quando la pianta non è ben radicata poi basta. il marmade è buonissimo a fette in un bel panino con mozzarella, nell'insalata ecc. ora ci vorrebbe un bel pezzo di pane condito in questo modo 
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