pomodorini essicati dolci
23/03/2016, 21:53
Ciao a tutti !
Avrei bisogno di un'informazione
tempo fa ho mangiato dei buonissimi pomodorini secchi sott'olio....ma molto dolci!
Mi sapete dire di che pomodorino si tratta? Nn è acidulo come i semplici pomodorini....oppure basta lasciarlo maturare di piu!?
Ciao GRAZIE
Avrei bisogno di un'informazione
tempo fa ho mangiato dei buonissimi pomodorini secchi sott'olio....ma molto dolci!
Mi sapete dire di che pomodorino si tratta? Nn è acidulo come i semplici pomodorini....oppure basta lasciarlo maturare di piu!?
Ciao GRAZIE
Re: pomodorini essicati dolci
24/03/2016, 12:28
ciao!
io uso essiccare i rio grande e i datterini... il risultato è ottimo in entrambi i casi...
li raccolgo a piena maturazione, i rio hanno ancora una punta di acidità e di solito li imbarattolo sott'olio mentre i datterini vengono davvero gustosi e dolci, buonissimi da mangiare così anche senza condimento...
Se posso cerco di essicarli al sole, è molto più lunga la storia ma ne vale la pena... altrimenti vado di essiccatore ma un pò perdono di sapore.
io uso essiccare i rio grande e i datterini... il risultato è ottimo in entrambi i casi...
li raccolgo a piena maturazione, i rio hanno ancora una punta di acidità e di solito li imbarattolo sott'olio mentre i datterini vengono davvero gustosi e dolci, buonissimi da mangiare così anche senza condimento...
Se posso cerco di essicarli al sole, è molto più lunga la storia ma ne vale la pena... altrimenti vado di essiccatore ma un pò perdono di sapore.
Re: pomodorini essicati dolci
24/03/2016, 19:50
Ciao!
Grazie per l'indicazione!!!
Ti farò sapere
D.
Grazie per l'indicazione!!!
Ti farò sapere
D.
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