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pomodori secchi 
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Che tipo di sale va messo per seccare i pomodori??


24/07/2016, 12:32
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Sale grosso

Ciao

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Nella vita non esistono sfide, ma solo una sfida, quella con te stesso...
"Gli esseri umani nascono con capacità diverse. Se sono liberi, non sono uguali. E se sono uguali, non sono liberi."
Aleksandr Solženicyn


24/07/2016, 13:27
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Ciao, ho messo a seccare al sole 4 cassette di peperoncini rossi rotondi e cornuti.
Stanno tutto il giorno e la notte fuori in terrazzo ad una temperatura di 27 -19 gradi.
Quanto tempo ci vorrà?

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Il giardinaggio sporca le mani ma pulisce la mente.


04/08/2016, 9:28
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Metto pure la foto! :-)
Buona estate a tutti!


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04/08/2016, 11:54
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La notte devi metterli dentro, lasciali solo di giorno al sole.

Ciao

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04/08/2016, 13:19
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Mah, secondo me, così ammassati e sovrapposti, corri il rischio che buona parte ti marciscano a meno di avere temperature e umidità sahariane. Non potresti metterli su un graticcio e distanziati, in modo che prendano aria anche di sotto oppure infilarli su un filo a mo' di collana, oppure (e sarebbe il modo migliore se non hai particolari esigenze) tagliarli a metà per il lungo e metterli a seccare sempre sul graticcio? In questo modo io riesco a seccare peperoncini e pomodori pure quì in mezzo alle Alpi.
Ciao

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L'amore è cieco ma il matrimonio gli restituisce ben presto la vista
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04/08/2016, 16:41
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Le cassette sono forellate, quindi l'aria passa! Dici che hanno proprio bisogno di piu' spazio?

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04/08/2016, 20:54
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Sicuramente. Mi pare anche che tu li abbia colti prematuramente perchè ne vedo alcuni con delle parti ancora verdi. Questo, oltre ad essere meno piccanti, li rende anche più, come dire?, carnosi e quindi più difficili da essicare. Fossero miei, come avevo suggerito, li taglierei a metà e li metterei su una rete.
Ciao.

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04/08/2016, 22:38
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Addirittura tagliarli? vedo cosa posso fare... grazie!

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04/08/2016, 22:41
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