pomodori duri che non maturano

Ciao a tutti
da tanti anni compro delle piantine di pomodoro che poi coltivo per farmi i pelati o il sugo
per l'inverno ma quest'anno i pomodori che raccolgo nel mio orto sono duri e rossi che sembrano finti ,la qualità è il tondo liscio ,ho provato a tenerli al caldo ,ho provato a tenerli al sole ma dopo 15 giorni dal raccolto sono sempre uguali, voi cosa ne pensate ?
Posso consumarli o li devo buttare, io ho un pò di diffidenza in queste colture moderne
anche perchè i pomodori con il gusto dei pomodoro come ho conosciuto tanto tempo fa
non esistono più, ed è un vero peccato , ve lo dico io che sono una nonna di una certa età ciao

oggi nelle varietà moderne la consistenza del frutto è considerato un pregio xchè è associata ad una lunga conservabilità
poi potresti avere irrigato poco o esserci nel terreno una buona dotazione di potassio ed ecco che i frutti sono belli consistenti
consumali senza preoccupazione e secondo me sono anche saporiti