Prima cosa pianificare cosa vorresti ottenere. In base a quello ti devi muovere per capire i tempi giusti di semina e come ruotare le varie coltivazioni.
Detto questo ti servirà qualche attrezzo (una vanga, un rastrello, una zappa, un annaffiatore etc etc).
Per cominciare potresti fare alcune prove con verdure che vedi coltivate dai vicini.
Magari dai una guardata a questa discussione:
orticoltura-f42/fotostoria-del-mio-orto-t7573.html li trovi molti consigli e moltissime idee.
Cose poco impegnative per come la vedo io sono le zucche ad esempio, ci faccio poco lavoro e ottengo buone zucche ma bisogna vedere cosa viene meglio dalle tue parti