Piante di cardo che si ammosciano

Buona sera a tutti, mi chiamo Francesco ed è la prima volta che scrivo in questa sezione del forum.
Ho un problema nella mia piccola coltivazione di cardi; di punto in bianco due piante si sono ammosciate, non seccate, ma una perdita di turgore.

Premetto che il terreno su cui insiste la coltivazione è da qualche tempo saturo d'acqua, non sommerso, ma bello inzuppato.
Non ho riscontrato a vista ne insetti, ne attacchi funginei (peronospora o odio), quindi non sò a cosa imputare questo problema

Grazie per le vostre risposte

sec me dei topi campagnoli . talpe o ratti hanno mangiato le radici

Grazie Mille
A questo punto non mi resta che estirpare una pianta e controllare il fittone.

Se fosse vero dovrei distribuire un esca topicida