Salve a tutti,avrei intenzione di piantare dei finocchi in un appezzamento di terreno dove fino a ieri c'erano dei piselli,chiedo se possibile ho faccio un errore?

vai tranquillo

qual è il periodo migliore per piantarli?

dipende dove vivi, dalla varietà che metterai e da quanto potrai irrigarli.
dove vivo io, al nord, solitamente i finocchi si seminano a metà luglio in pieno campo per poi diradarli/trapiantarli.

come dice kentarro se hai acqua puoi piantarli anche adesso oppure in luglio usando cultivar precocissime oppure quelli classici per l'inverno