Ciao,
hai fatto bene, se gli dai luce dovrebbero maturare tutti abbastanza bene,
per i diavolicchi non saprei, ci sono alcune varietà che sono verdi anche a maturazione,
se i tuoi siano fra questi non ne ho idea, lasciali ancora sulla pianta, controllali,
quando vedi che alcuni iniziano ad appassire leggermente, dovrebbe essere il momento di raccoglierli,
a quel punto rossi o verdi io li considero maturi
ciao danilo
PS
se escono belle giornate di sole.....non gli fa male prenderne un pò