La semina dipende dalla zona,io(650mt provincia di Belluno)le ho seminate a fine aprile(il 28 mi sembra)e si raccolgono quando le piante sono tutte secche,non ti puoi sbagliare neanche se vuoi.
Non sei distante da me (brianza) perciò penso che il periodo sia lo stesso, fine marzo (S.Giuseppe il giorno indicato dalla tradizione). comunque, in ogni caso, vanno messe quando le gelate notturne sono scongiurate con la pianta germogliata.