Scusate l'ignoranza,ma come si fa a sapere quanto le pannocchie sono pronte per essere raccolte? Stamane ne ho raccolta una enorme ed all'interno era ancora bianca...non vorrei rovinarne ancora visto che in tutto c'ho una ventina di piante. Grazie

Ciao ciclero,
per il mais è ancora presto, che varietà hai coltivato?
Saluti Francesco

ciao e grazie per la risposta,ormai disperavo.Non so la varietà...credo sia il classico granturco da pannocchia,dato che ai miei figli piace molto la classica pannocchia bollita da sgranocchiare le ho trovate in un negozio e le ho piantate,dopo una bella ricerca ho visto che si parla unicamente della raccolta di grano da silare...cioè (come certamente saprai) da mettere nei silos...quello non credo sia buono da mangiare per i miei figlioli. Quello da silare andrebbe raccolto quando l'involucro secca, come faccio a capire il momento buono per raccogliere delle pannocchie da bollire che risultino tenere poi? Scusami,ma qui a Procida non si coltiva il grano,per questo ho chiesto aiuto a voi che come per i conigli mi state facendo diventare un professore. grazie

Si tratta di mais dolce ?
Sulla confezione dei semi non c'è scritto nulla sui periodi di semina e raccolta ?
Gli stili (la barba) sono ancora verdi e freschi o hanno iniziato a seccare ?
Non è facile risponderti; potresti scostare leggermente e delicatamente le brattee (il cartoccio) in punta e vedere se i chicchi sono formati e di colore giallino e tastare e, se necessario, rompere, con un'unghia un chicco per capire se l'interno è pastoso e sodo, nel qual caso puoi raccogliere, o lattiginoso per cui attendi almeno una settimana e rifai la prova.
Poi richiudi con cura le brattee,

Ho comprato le piantine gia alte 20 cm comunque credo sia mais dolce,il ciuffetto sopra,pur avendo cambiato di colore è ancora fresco.
Farò come dici,e spero di non rovinare un'altra pannocchia. Grazie

il momento ideale per raccoglierlo per un consumo umano è quando con un unghia fatichi ad incidere il chicco di mais... quello da insilare si chiama mais ceroso e viene raccolto quando invece con l'unghia riesci a scalfire il chicco... è ora di raccoglierlo quando tutta la pianta è morta cioè è giallo-marroncina

Abbrustolito sulla fiamma non vi piace?
Io l'ho raccolto molto indietro e preparato sulla fiamma, le pannocchie già farinose non sono risultate buone nemmeno bollite.

Io vorrei mangiarle bollite...ma le proverò anche abbrustolite,vediamo un po...del resto sbagliando s'impara.

Ragà...ho provato oggi a sfogliarne qualcuna,quelle col ciuffetto secco...erano ottime,colte,cotte e mangiate più veloce della luce. Ora vi assillerò con una domanda stupida, forse...visto che siamo solo a metà giugno,potrei ripiantarle visto che ho poche piante? E,dato che qui a procida le piantine già nate non le portano più,se comprassi una scatola di semi da pop corn (visto che l'anno scorso ne piantai uno e feci la pannocchia) e li piantassi,potrei sperare di raggiungere lo stesso risultato? Dopo che avete smesso di ridere mi potete rispondere?

Io l'ho piantato il mais da pop corn ed è venuto buonissimo.
Non prendere però quello già salato e condito
E se seminassi qualche seme tuo? Quello appena maturato?