Ciao, molto dipende anche da come vuoi mangiare e da che metodo di coltivazione vuoi adottare.

Ad esempio quando vengono pubblicizzati i corsi di agricoltura sinergica tenuto da Del Falco si sostiene che il suo orto di 100mq potrebbe sfamare quasi interamente una decina di persone.

Prova ad informarti a riguardo.

Anche sul libro "Manuale di orticoltura biodinamica" di Pfeifer trovi qualcosa di interessante a riguardo, anche se è tradotto da cani.
Tenedo conto che si parla di clima mitteleuropeo, loro indicano 70mq di orto per un'autosufficienza di 4 persone di soli ortaggi.
5000mq per qutosufficienza in ortaggi, frutta, animali ecc...
2 ettari per riuscirci anche a campare vendendo qualcosa.

Per quel poco che ne so se crescono i limoni dovrebbero crescere anche le arance che resistono meglio al freddo.

Scusate se esco dal discorso, ma rimarrai nel Lazio? Perchè non saremmo lontanissimi, a me potrebbe interessare un posto dove provare a fare un po' di miele di agrumi.

grazie per i libri che mi hai indicato, e anche a tutti gli altri per le preziose informazioni, al 90% rimarrò nel lazio, anche se il mio sogno sarebbe la Toscana. interessante l'idea del miele!
sicuramente ti terrò presente se va tutto a buon fine

ciao