Rizoma sono d'accordo con te, infatti la rincalzatura per il finocchio serve proprio per avere un prodotto di miglior qualità.

Ma il fatto che molte piante siano andate in semenza e che le restanti tendano a svilupparsi in altezza piuttosto che ingrossarsi in larghezza, in genere è dovuto alla scarsa disponibilità d'acqua e al caldo eccessivo. A volte il tutto parte a monte con una semina nel periodo errato come maggio-giugno o trapianto nel periodo errato come a luglio e inizio agosto.