Anche io adopero questo metodo per varie essiccature, tipo peperoncini piccanti...

io ho provato essiccarne un po' con l'essicatore, per vedere che differenza c'è di cottura e sapore al momento del consumo da quelli congelati. Ho il congelatore, ma non è tanto grande.
l'idea del sottovuoto è geniale, non lo sapevo!!!!!

Come si fa a far essicare i semi dei piselli per una futura semina ?? Vanno sbucciati o vanno lasciati dentro al bacello ???? Per la prima volta ci volevo provare.. grazie