Melanzane amare come il veleno
03/08/2012, 10:38
Ragazzi ho appena mangiato le melanzane del mio orto: AMARE COME IL VELENOOOO 
Come mai? le varietà sono di quelle lunghe e di quelle tonde, ma entrambe sono immangiabili. E poi avrei un'altra domanda: Da cosa si vede che la melanzana è matura? Grazie!
Come mai? le varietà sono di quelle lunghe e di quelle tonde, ma entrambe sono immangiabili. E poi avrei un'altra domanda: Da cosa si vede che la melanzana è matura? Grazie!
Re: Melanzane amare come il veleno
03/08/2012, 10:58
hai tolto l'acqua prima di cucinarle?
devi tagliarle, metterci il sale e poi attendere che esca l'acqua. lavare poi il tutto
devi tagliarle, metterci il sale e poi attendere che esca l'acqua. lavare poi il tutto
Re: Melanzane amare come il veleno
03/08/2012, 15:28
Kentarro io a volte le cucino senza fare la salatura prima e non poi così amare! Probabilmente c'è qualche altro fattore...
forse sono già piene di semi ...
fra qualche giorno assaggerò le mie!!
vedremo ...
forse sono già piene di semi ...
fra qualche giorno assaggerò le mie!!
vedremo ...
Re: Melanzane amare come il veleno
03/08/2012, 17:42
Io quest'anno ho messo solo melanzane tonde viola e finora sono state tutte cucinate a dovere e con ottimi risultati...il problema dell'amaro l'ho avuto lo scorso anno con quelle lunghe....
Re: Melanzane amare come il veleno
03/08/2012, 20:43
Sì hai ragione Libellula son tutte piene di semi, però le prime 3 melanzane che ho colto 20 giorni fà non erano amare sebbene avessero anche loro i semi, forse dipende dal fatto che non sono maturate bene? Voi da cosa vi accorgete se la melanzana è pronta per essere colta? In consorzio mi hanno detto che sono amare perchè ho dato loro poca acqua è possibile? Mah....
Re: Melanzane amare come il veleno
05/08/2012, 20:03
ciao
io le melanzane le raccolgo quando il gambo diventa marrone però quelle tonde violacee non
sono amare come quelle lunghe
io le melanzane le raccolgo quando il gambo diventa marrone però quelle tonde violacee non
sono amare come quelle lunghe
Re: Melanzane amare come il veleno
05/08/2012, 22:37
Gianni65 ha scritto:.... In consorzio mi hanno detto che sono amare perchè ho dato loro poca acqua è possibile? Mah....
Potrebbe essere, perchè le piante sono sofferenti.... chissà
Re: Melanzane amare come il veleno
06/08/2012, 14:03
carolina ha scritto:ciao
io le melanzane le raccolgo quando il gambo diventa marrone però quelle tonde violacee non
sono amare come quelle lunghe
Mah
le ho guardate ma hanno tutte il gambo verde comprese le melanzane già belle grossine, non credo che siano tutte acerbe 
Io non penso che abbiano sofferto la mancanza d'acqua le irrigo ogni sera con acqua di acquedotto.
Re: Melanzane amare come il veleno
07/08/2012, 14:44
l'amaro nella melanzana è dato anche da uno stress idrico
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