incidenza costi di lavorazione ortaggi.

Coltivo ortaggi..finocchi, nello specifico...vorrei sapere per lavorarli ,cioe :
1) taglio
2)pulitura
3)imballaggio.(padella da 10 pz.50 x 30 x 12- pedana per il trasporto-angolari ecc.
quando si spende al kg.

Per cosa ti serve questo dato?

antoniorux ha scritto:Coltivo ortaggi..finocchi, nello specifico...vorrei sapere per lavorarli ,cioe :
1) taglio
2)pulitura
3)imballaggio.(padella da 10 pz.50 x 30 x 12- pedana per il trasporto-angolari ecc.
quando si spende al kg.

Ma che domanda !?!?

Qui ti occorre un agronomo !


ReTarquinio

antoniorux ha scritto:Coltivo ortaggi..finocchi, nello specifico...vorrei sapere per lavorarli ,cioe :
1) taglio
2)pulitura
3)imballaggio.(padella da 10 pz.50 x 30 x 12- pedana per il trasporto-angolari ecc.
quando si spende al kg.

Insomma fai domande da 3000 risposte, il taglio pulitura ed imballaggio dipende da come lo fai, se manuale con che operai? Quanto ti costa al giorno un operaio? Quante teste di finocchio ti taglia? Insomma sono dei parametri che solo te che conosci le tue tariffe e potenziali puoi calcolare, non sappiamo nemmeno da dove scrivi, esempio io la cassettina 30/50/12 la pago 35centesimi, ma se sei a Bolzano ti costera piu del doppio. La pedana monouso 120/100 la pago 4euro, gli angolari personalizzati li pago 30 euro al pacco, il nastro legante lo pago 18euro al rotolo. Anni fa ho prodotto diverse decine di ettari di finocchio a Termoli, ma era l'epoca della manodopera facile, xcio' è complicato rispondere con precisione alle tue domande.