Tu prova e raccoglili
Se ti è possibile scegli il pomodoro più bello, lascialo maturare ben bene e poi togli i semi
li metti in una tazza con il succo/polpa(non tutta la polpa, quella intorno ai semi), aggiungi acqua, copri con una pellicola e lasci qualche giorno (se non si formano muffe qualcuno dice che è meglio ma non so, i pomodori lasciati in terra marciscono e in primavera rispuntano).
A questo punto li lavi bene, li scoli li asciughi su un panno, li fai asciugare magari sulla carta forno così non attaccano.
Quando sono ben asciutti li puoi chiudere in una bustina di carta o di plastica, metti nome e data raccolta e li conservi in luogo asciutto e buio.