Ho questa varietà che non so cosa sia.
Fa solo foglie, ramifica molto.

ciao, sembra sparecello palerminano?

dalle mie parti si chiama "broccolo a foglie" e si mangiano bollite e condite con olio od anche a minestra.Qualcuno li fa anche sfritti

Sfritti o "affucati"....
Olio extra vergine di oliva, qualche spicco d'aglio schiacciato in una casseruola bassa,
li fai saltare per 5 minuti, aggiungi un mezzo bicchiere di acqua e copri con il coperchio a fuoco basso
per altri cinque o dieci minuti al massimo, girandoli di tanto in tanto.
Se ti va puoi aggiungere il peperoncino all'inizio e aggiungere fagioli rossi cotti insieme...

Ciao

Ciao, se interessa dalle mie parti si chiama "Minestra napoletana"

Lo sparacello non credo che sia perchè fa solo foglie.
Ma sbaglio o sono solo nomi dialettali? e' una cultura vecchia?

Questa foto è fatta ad agosto dell' interno. Cercherò di farne altre ma è un casino perchè ormai una pianta mi occupa un metro quadro

i nomi cambiano a secondo del posto, da noi sparacello, a napoli Cavolo broccolo a getti, ecc. appena sarà il momento metterà le cime (broccoletti) quest'anno ho messo dei cavoli chiamato: cavolo vecchio forte, anche questo è da foglia la pianta mi rimane viva per qualche anno.

forse ho trovato il nome. Broccolo Fiolaro di Creazzo

l' avevo visto anch'io il Fiolaro... ti sembra lo stesso?

per me è lui!