Buonasera a tutti,
anche quest'anno vorrei coltivare patate nel mio orto.
Il problema ( grosso ) è che non riesco a conservarle.
Nei pianto 30 kg per raccoglierne circa 300 kg.
Dopo la raccolta le dispongo su un tavolo alcuni giorni per asciugarle e poi le insacco in sacchi di rete e le metto in posto buio leggermente areato.
Il problema è che iniziano a germogliare.
Adesso ( Febbraio ) le trovo tutte germogliate e quindi immangiabili.
La varietà penso sia la Kennebeq ma non ricordo bene.
Inutile dire che vorrei evitare soluzioni chimiche antigermoglio.
Grazie per le risposte

Le patate germogliano ora, ma anche se riesci a limitare i germogli il sapore non sarà dei migliori ; puoi provare a conservarle in sacchi di carta, come quelli per i mangimi per gli animali; oppure muoverle e spezzare i germogli ogni 15 giorni

ahhhhhhhh allora ti germogliano pure a te che hai il locale buio e aerato!
Perchè io nemmeno quello ho ...
avevo pensato si surgelarne una parte, già pulita e tagliata a pezzi...
possibile che non ci sia un barbatrucco?

... ci vuole una temperatura più bassa?

no, non va bene,
quando la patata inizia a germogliare secerne sostanze tossiche.
togliere i germogli non serve a niente,
hai ragione, bisogna trovare il barbatrucco

Da me eliminano i germogli e non ho sentito mai che qualcuno è stato male. Ai maiali si danno le patate germogliate e mi sebra che non ci siano stati problemi.
PS.Io non assicuro niente.

Con mio padre mettiamo le patate sopra dei bancali di legno(per far si che al di sotto circoli l'aria) e a strati mettiamo patate e della paglia fino a ricoprirle anche sopra..
Di certo anche il luogo è importante,noi le teniamo in una cantina con intercapedine in modo che l'ambiente rimanga sempre asciutto.Infatti oltre che il sole il pericolo è anche l'umidità eccessiva..Di tanto in tanto si controllano se qualcuna è guasta e se in caso ci fosse la togliamo per non compromettere il resto.E' un metodo che usava anche mio nonno per conservar le mele fino d'estate;sarà un metodo antico però funziona...
Ah un'accortezza,il sotto dei bancali è un facile posto per il nidificare dei topi..state attenti soprattutto se le tenete in cantina.

Frenzy ... e quanto ti durano così ... le patate?
In cantina quanti gradi hai ?

anch'io li tengo in una stanza al freddo e al buio ma stanno germogliando, appena viene un po di caldo le pianto....
ciao nino

Guarda,in cantina dovrebbero starci circa 12gradi d'estate e 7d'inverno e durano almeno 9mesi..poi certo,la buccia diviene più coriacea..