l'acqua serve ma la troppa acqua fa male. quest'anno dalle mie parti le patate sono enormi, troppo grosse e molte marce, dipende sempre dalla qualità.
io ho raccolto kennebeck e c'era parecchio marcio, ho raccolto DÉSIRÉE, buccia rossa e pasta gialla, poco marciume.
il marciume è comunque spesso derivato da attacchi fungini.
visto cosa è riuscita a fare la peronospora quest'anno penso che anche le patate abbiano subito.
ecco cosa riporta a riguardo
http://www.sito.regione.campania.it/agricoltura/difesa/fitopatologia/patata/patata_peronospera.htmSe i tuberi sono conservati in ambienti umidi e subiscono lesioni s'instaurano Marciumi molli per cui il tubero si trasforma in una massa fetida da cui geme un liquido dove si sviluppano altri batteri e funghi. Il marciume si diffonde ai tuberi sani.