dubbi peperoncino jalapeno e habanero

1)Salve a tutti tempo fa nell'orto ho messo a dimora delle piantine di jalapeno comprate in consorzio quindi non so il tipo di jalapeno ,è vero che a 10 cm si raccolgono o aspetto che cambia di colore e diventi rosso per avere più piccantezza?
2) un altr'anno vorrei prendere i semi di habanero quali mi consigliate voi? come li potrò seminare? leggevo di lasciarli 2 giorni in camomilla ..illuminatevi
p.s. abito a reggio calabria
GRAZIE!!

DomenicoRC ha scritto:1)Salve a tutti tempo fa nell'orto ho messo a dimora delle piantine di jalapeno comprate in consorzio quindi non so il tipo di jalapeno ,è vero che a 10 cm si raccolgono o aspetto che cambia di colore e diventi rosso per avere più piccantezza?
2) un altr'anno vorrei prendere i semi di habanero quali mi consigliate voi? come li potrò seminare? leggevo di lasciarli 2 giorni in camomilla ..illuminatevi
p.s. abito a reggio calabria
GRAZIE!!

Per quello che so io lo jalapeno quando lo raccogli raccogli ha sempre lo stesso grado di piccantezza se così si può dire; io lo considero un peperone perché non picca affatto (opinione e ggsto personale) per gli haba invece ti consiglio quello giallo o quello nero sono fenomenali ma comunque tutti in generale sono speciali. Occhio perché gli haba come altri peperoncini esotici hanno bisogno fon dall'inizio di temperature elevate 24/26 gradi e giusta umidità.

jalapeno lo puoi raccogliere anche verde purche incominci a smagliarsi
habanero hai una quantita di opzioni quasi infinita

DomenicoRC ha scritto:2) un altr'anno vorrei prendere i semi di habanero quali mi consigliate voi? come li potrò seminare? leggevo di lasciarli 2 giorni in camomilla ..illuminatevi
p.s. abito a reggio calabria
GRAZIE!!

Quest'anno ho seminato proprio gli Habanero red.
Richiedono particolari accorgimenti durante le fasi di crescita:
1) metti i semi in ammollo in acqua tiepida poi mettili su uno strato di scottex umido ( deve stare SEMPRE umido sino a quando il semino no forma un piccolo peduncolo.
2) prendi il semino e piantalo in un vasetto. quando inizia a germogliare dagli TANTA luce. Tanta luce vuol dire una lampadina accesa il più vicino possibile per almeno 12/15 ore al giorno.
se la piantina non riceve luce inizia a filare.
3) quando la piantina ha messo le prime foglie tapiantala in un vaso più grande, mantienila illuminata ed al caldo.
La semina va effettuata nei primi giorni di gennaio per ottenere i peperoncini a fine estate.
Alla tua latitudine i problemi di luce e di temperatura dovrebbero esser minori di quelli che abbiamo noi al nord.

Ti allego una foto della prima fase di coltivazione



Qui puoi trovare tutto ciò che ti interessa
http://www.pepperfriends.com/forum/

Grazie per le risposte!!

ma ora per seminare è un po tardi,di habanero ci sono tante varieta,il piu forte è il red ,tutti si assomigliano per il sapore fruttato e piccante