Cuori di bue, info

Buongiorno a tutti.
Sono qui, tanto per cambiare per chiedere lumi.
Io ricordo i pomodori cuori di bue con polpa asciutta, dentro a " spicchi" , orbene, siccome di solito compro i piantini che vengono venduti per cuore di bue , mi trovo un po' insoddisfatto di ciò che ne scaturisce..
i pomodori diventano grossi e belli, ma la polpa è acquosa..
Ormai so che c'è poco da fidarsi del negozio da cui mi servo, percui vorrei, se possibile avere lumi .
Sono io che mi sbaglio? cioè i cuori di bue sono acquosi ? Sbaglio qualcosa nella coltivazione?
cosa dovrei cercare per avere pomodori asciutti , se parto dal seme di cuore di bue ottengo ciò che desidero , o quali altre varietà posso piantare per avere pomodori dalla polpa asciutta?
grazie

ciao orso! con molta modestia da parte mia... ti parlo di come coltivo io questo ottimo pomodoro: i semi si trovano un po ovunque, e c'è differenza dalle piantine acquistate al vivaio, in quanto sembrano varietà totalmente differenti. torniamo a noi: io acquisto sempre le bustine dei semi, perchè mi da è proprio il frutto che cerco. allora: io semino intorno alla ventina di marzo, in piena terra, però coperto col telo.non bisogna far seccare il terreno, quando le piantine cambiano la foglia, tolgo il telo, e faccio la selezione. dopo un mesetto, avrò le piantine già pronte, le estirpo e le metto a dimora. per quanto riguarda il frutto: il pomodoro anche a maturazione completa non è mai rosso vivo, ma bensì rosato. la polpa è compatta, con pochi semi, ed ha un sapore dolcissimo, per le insalate è fenomenale. per le cure: le stesse che dedichi alle altre varietà. spero di esserti stato utile, anche se sono stato lungo

Dare meno acqua prima della raccolta?

Il nome "cuore di bue " è molto generico , i più sono da mensa per il consumo fresco , se li vuoi adoperare per salse e conserve segui il suggerimento di Jean dai poca acqua . Mago

magobk ha scritto:Il nome "cuore di bue " è molto generico , i più sono da mensa per il consumo fresco , se li vuoi adoperare per salse e conserve segui il suggerimento di Jean dai poca acqua . Mago

Concordo pienamente con Mago

Ho provato a bagnarli meno, ma se capita un temporale mi succede che mi si screpolino le bucce...
Il pomodoro che intendo io quello che intenderei avere insomma , all'interno ha parecchi spazi vuoti, pochi semi ed è "asciutto"
quelli che ho piantato sia l'anno scorso sia quello prima erano pieni di semi e decisamente pieni di liquido, quest 'anno proverò a partire dai semi, ne terrò qualche pianta al coperto in modo da evitare i temporali .
Ma , il pomodoro che intenderei coltivare io, come si chiama esattamente ? che così prendo i semi giusti.
Grazie

lo "scatolone" ha pochi semi e, come dici tu, piu' asciutto...

Catia

Grazie a tutti.

c'è anche: il bel monte, il marmande, e il bistecca questo in foto

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il cuor di Bue è una varieta' che mi piace tanto,io uso i semi da un pomodoro fresco acquistato in un market di un centro commerciale li lavo un po' sotto l'acqua li semino subito a dimora nel terreno ad aprile devo dire che ancora oggi la pianta produce il pomodoro,ma appena inizia il caldo non metto piu' acqua...risultato?pomodoro non molto acquoso,bella forma,abbastanza grande