Conservazione ceci

Salve quest anno ho prodotto circa 2 quintali di ceci che adesso ho messo a riposo per qualche giorno in due cassoni per le olive. Volevo sapere quale è il metodo migliore oer conservarli...un amico mi duggeriva di usare un fusto con tappo ermetico di plastica dxa 2 quintali ma ho paura di una eventuale condensa inerna al bidone. Quindi che ammuffuscanop...io avevo pensato a dei sacchi di juta ...ma non so se riesco a tenere lontano eventuali parassiti e a preservare la qualità del prodotto...premetto che cercherò di venderli nel periodo invernale in piccole confezioni ad amici e parenti.quindi vorrei conservarli nella maniera migliore e eventualmente lasciarne un po per la semina del prossimo anno....datemi un consiglio che mi aiuti a risolvere questa situazione .grazie mille.

Li metterei in sacchi di tela, dopo averli seccati bene. In luogo asciutto e al riparo da roditori ecc.

Avendo la possibilità io li congeleri per una decina di giorni per uccidere le larve/uova di parassiti già presenti all'interno, poi li conserverei in contenitori ermetici se sono già ben secchi

Ok grazie mille a Marco e Fede415