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Tecniche di coltivazione, malattie, concimazione, varietà, semine, trapianti e raccolta - Consigli e curiosità su serre, orti familiari, ecc.
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Re: Come si utilizza questo peperone?

10/09/2017, 11:52

Ilona, mi sa che sono piccantini... :evil:

In realtà cercavo un peperone saporito e con un grado di piccantezza basso e mi hanno rifilato questo.

Il cognato mi riporta dalla Calabria un macinato di peperoncino che è uno spettacolo, profumato, saporito e poco/medio piccante, se ne può mettere sulle pietanze quanto uno vuole e la piccantezza non aumenta con la quantità.
Gli ho chiesto più volte di farsi dire che tipo di peperoncino sia, ma non ne sono venuto a capo :roll:

Eva, anche io li congelo, li secco, li macino e i jalapenos soffritti in padella e messi sott'oilio sono uno spettacolo! (per saporire bolliti e paste)

Re: Come si utilizza questo peperone?

11/09/2017, 17:12

ciao a tutti sembra un peperoncino sigaretta, puoi provare con i diavolicchi sono quelli che crescono a mazzetto tutti vicini rossi un pò più corti di sigaretta. in calabria ce ne sono tanti tipi di peperoncino :twisted: "naso di cane", "tondo", "diavolicchio" ecc ecc

Re: Come si utilizza questo peperone?

12/09/2017, 18:03

gordongekko ha scritto:ciao a tutti sembra un peperoncino sigaretta, puoi provare con i diavolicchi sono quelli che crescono a mazzetto tutti vicini rossi un pò più corti di sigaretta. in calabria ce ne sono tanti tipi di peperoncino :twisted: "naso di cane", "tondo", "diavolicchio" ecc ecc


:shock: Cioè ogni peperoncino che cresce in Calabria... è il calabrese... :? :)

Alverman23 ha scritto:Ilona, mi sa che sono piccantini... :evil:

In realtà cercavo un peperone saporito e con un grado di piccantezza basso e mi hanno rifilato questo.

Il cognato mi riporta dalla Calabria un macinato di peperoncino che è uno spettacolo, profumato, saporito e poco/medio piccante, se ne può mettere sulle pietanze quanto uno vuole e la piccantezza non aumenta con la quantità.
Gli ho chiesto più volte di farsi dire che tipo di peperoncino sia, ma non ne sono venuto a capo :roll:


Allora credo che dovresti salire in moto con la zavorrina ;) e fare una vacanza in Calabria... :) . Magari troverai quello profumato, saporito e poco/medio piccante :D

Re: Come si utilizza questo peperone?

12/09/2017, 23:10

È vero che ogni occasione è buona x saltare in moto, ma non vorrei arrivare in Calabra senza sapere cosa cercare...
Comunque l'idea mi piace, lascio la zavorrina a casa e vo alla ricerca del peperoncino "perduto" :mrgreen:

Re: Come si utilizza questo peperone?

13/09/2017, 6:43

Ma sì, dai :) . Ti ricordi la famosa serie di Indiana Jones? Perché non farla all'italiana? ;)

P.s.: non hai scordato che ti sei offerto di partecipare alla ricerca di fantomatica fragolina in Alsazia? ;)

Re: Come si utilizza questo peperone?

13/09/2017, 7:10

:D C'ho pure il cappello in cuoio :D
Per l'Alsazia sempre prono, ma se attendiamo un altro po' vengo direttamente con la moto-slitta :mrgreen:

Re: Come si utilizza questo peperone?

13/09/2017, 8:09

per non sbagliare la prossima volta che scendo a casa chiedo a qualche signora anziana quale utilizza per fare quello in polvere ;) . ogni conserva ha il suo, sardella, nduja, salsiccia stagionata, soppressata, sarde salate ecc ecc così ti fai il tuo mix personale :lol:

Re: Come si utilizza questo peperone?

13/09/2017, 8:25

Alverman23 ha scritto::D C'ho pure il cappello in cuoio :D
Per l'Alsazia sempre prono, ma se attendiamo un altro po' vengo direttamente con la moto-slitta :mrgreen:


:lol: addirittura :mrgreen: Credo che ci arrangeremo con il Defender :)
Invece per i termini... dobbiamo sentire la nostra programmatrice di viaggio - Manuela :D

Re: Come si utilizza questo peperone?

13/09/2017, 8:29

gordongekko ha scritto:per non sbagliare la prossima volta che scendo a casa chiedo a qualche signora anziana quale utilizza per fare quello in polvere ;) . ogni conserva ha il suo, sardella, nduja, salsiccia stagionata, soppressata, sarde salate ecc ecc così ti fai il tuo mix personale :lol:


Ma sai che avevo pensato anche io la stessa cosa... :)

Re: Come si utilizza questo peperone?

13/09/2017, 20:12

Allora confido su di voi ;) :D

Ilona, ma quando ho parlato del Defender?
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