come si fa a capire quando raccogliere i meloni?

Generalmente si fa ricorso ad un rifrattometro, un semplice strumento attraverso il quale viene determinato il grado zuccherino o grado brix del frutto. Se il grado Brix del succo, o di porzioni di frutto, è superiore a 12 allora si può procedere con la raccolta. Considera però che chi magari ha molta esperienza effettua la raccolta dopo aver considerato questi aspetti: 1) la facilità con la quale il picciolo si distacca dal frutto; 2) il viraggio del colore dell'epidermide verso il giallo; 3) il profumo che il frutto emana; 4) la scomparsa della peluria sull'epidermide delle cultivar a superficie liscia; 5) l'accentuazione della retatura nelle cultivar a superficie retata.

sul grado brix dei meloni ci sarebbe da scrivere(ma nn io) un trattato
cmq la retatura ed il peduncolo sono ottimi indicatori poi male che vada basta aspettare un paio di gg che diventano cmq commestibili