Da me si usa coltivare il terreno in montagna, vista la presenza di un terreno che lavorato a dovere resta fine e permette una buona crescita delle patate, quindi una volta raccolte, in passato per motivi di trasporto e spazio venivano interrate nello stesso terreno e si andavano a prendere quando servivano o quando era possibile.
Da quello che ho capito non si coprivano, mentre oggi si lasciano nei sacchi.
Si faceva lo stesso anche con le castagne.
Ovviamente non ti assicuro niente
magari influisce il terreno.
Noi le lasciamo a terra coperte da un telo di stoffa, che le faccia traspirare e le mantega al buio e per quasi tutto l'anno abbiamo le patate anche se ad aprile-maggio non sono proprio il massimo
