ho una piccola azienda agricola in calabria ed esattamente nella provincia di catanzaro. sono figlio d'arte in quanto mio nonno esercitava questo tipo di professione a tempo pieno e mio padre, impiegato in un consorzio agrario, ha continuato a svolgerla con grande passione e determinazione. ho 2 figli, uno prossimo alla laurea in scienze delle produzioni animali e l'altro diplomato lo scorso anno presso l'istituto tecnico agrario.ho intenzione di rinnovare la mia azienda,possibilmente con un tipo di coltura innovativa che mi consenta di trarre dei buoni profitti dal punto di vista finanziario. comprendo che la scelta non è facile ma tentare, con prudenza e oculatezza, non è sbagliato.
avrei pensato alla coltivazione delle zucchine in pieno campo, all'incirca 10.000 mq, ma essendo una coltura a me completamente sconosciuta avrei necessità di avere, gentilmente, qualche consiglio.
qual'è il prezzo di vendita al kg di questo prodotto sul campo o al mercato all'ingrosso?
qual'è la resa ad ettaro o a mq? grazie

Penso che sia indispensabile che ti informi in zona dove sia possibile collocare il prodotto, se ci sono consorzi di produttori, ecc.
Ciao,
Marco

grazie Marco ma purtroppo da noi esiste un consorzio, su Corigliano in provincia di Cosenza, che acquista solo ed esclusivamente prodotti biologici, vedrò di attrezzarmi in questo senso. per quest'anno dovrò rivolgermi al mercato generale all'ingrosso o a qualche rivenditore ortofrutticolo locale. grazie per l'attenzione che mi hai dedicato.

... una coltivazione innovativa : la stevia !
In calabria dovrebbe venire bene ...

Se riesci a collocare il prodotto potresti provare con i fiori e cime di zucca, che dovrebbero essere più richiesti rispetto alle zucchine, però la raccolta è molto lenta.

per poter coltivare zucchino in pieno campo devi disporre di acqua a volontà
1 ha è tanto e puoi arrivare a produrre 500 qli
i limiti di questa coltivazione sono la raccolta che è di tipo manuale e la collocazione del prodotto
ti troveresti +o- 10 qli al giorno da collocare
prezz medio intorno ai 25-30 cent kg

Non ho mai sentito parlare della stevia. Che tipo di coltura è, a cosa serve e qual'è il prezzo di collocamento sul mercato. Grazie

Grazie Eugenio mi sei stato di grande aiuto. Non avendo problemi di irrigazione( di acqua ne ho in abbondanza in quanto ho la fortuna di utilizzare la condotta idrica del Consorzio di Bonifica) avrei pensato, infatti, di associare alla coltura delle zucchine altri tipi di coltura come peperoni, melenzane e pomodori per salsa impiegando l'utilizzo della fertirrigazione, il cosiddetto impianto a gocce, che sicuramente ha un costo maggiore da ammortizzare, rispetto alli'mpianto idrico tradizionale ma con ritorni, in termini di resa, sicuramente più elevati.Gradirei un tuo autorevole parere. Grazie a presto.

Quanto, in termini pratici, la raccolta potrebbe essere lenta e qual'è la resa e il prezzo di collocamento sul mercato. Grazie

x i fiori devi essere vicinissimo ai mercato xchè deperiscono subito
per pomodori da salsa l'idea è buona ma anche qui devi calcolare che la produzione è abbondante(almeno 3-4 kg x pianta)
il peperone da + problemi con le malattie e le virosi
x la melanzana la raccolta è scalare e hanno bisogno di sostegni