COLTIVAZIONE ASPARAGI

2 anni orsono acquistai ed impiantai radici di asparagi, mi venne detto che per i primi 2 anni non dovevo effettuare il raccolto, ma quest'anno, 2^ anno, sono nati dei bellissimi asparagi, se sto a quanto mi venne detto a suo tempo dovrei lasciarli li (anche se rischio che me li prenda qualcuno) però mi sembra un peccato, sono più belli e robusti di quelli che mia moglie compra al mercato. Cosa mi consigliete? Devo aspettare il terzo anno o li raccolgo già adesso?
Grazie anticipatamente, buona sera
Valerio

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Ciao,
Marco