Potrebbe essere un investimento però devi sapere dove collocore il prodotto; puoi informarti presso gli agricoltori della tua zona o in un mercato ortofrutticolo.
Ci sono varietà di zucche che si prestano bene alla produzione di zucchine, altre per la raccolta di fiori e foglie per il minestrone e poi le zucche mature adatte alla cottura. Per le varietà puoi rivolgerti ai
consorzi agricoli.