Buongiorno.
Ho delle belle cipolle di tropea , sapete dirmi il periodo di raccolta, la parte di sopra è già caduta ma le radici sono ancora molto vivi, si debbono lasciare ancora nel terreno?
Grazie per i vostri consigli.

io in genere di questi tempi le ho già raccolte (anche se non sono completamente secche)...

In teoria la cipolla andrebbe raccolta quando le foglie cominciano a seccare, nella pratica (perlomeno io vedo per la mia varietà che però è anche più delicata della tropea) se si ha paura di eventuali marciumi e soprattutto se si prevedono piogge conviene raccoglierle quando all'incirca la metà delle cipolle gli si piegano le foglie.
Bisogna poi aver cura di farle asciugare in luogo ventilato

Grazie per i consigli.
Domani le raccolgo e le metto all'ombra ma aeriggiate per continuare la essiccatura naturale.