Salve a tutti;
sono stato un paio di volte in Messico girando in lungo e in largo la penisola dello Yucatán.
I piatti tipici presentavano quasi sempre una cipolla dalla pasta colore fucsia; non rossa o viola ma fucsia come quello degli evidenziatori.
Ora vorrei coltivarla ma trovare i semi é difficile in quanto nessuno conosce il nome di questa varietà?
Potete aiutarmi?

In questo link potete vedere di cosa sto parlando:
http://www.gastronomydomine.com/uploade ... 787527.JPG

Ma queste cipolle, le hai viste "al naturale", prima che venissero cucinate, o te le sei
sempre pappate al volo ?

Non potrebbe trattarsi di "Pickled Red Onions" come in questa ricetta ?
http://www.chow.com/recipes/10839-pickled-red-onions" target="_blank

Ciau

potrebbero essere quelle indicate in questo link?

http://www.seedsavers.org/onlinestore/o ... ld-OG.html

anche per me sono cipolle rosse che in cottura virano al fucsia, almeno io le ho trovate varie volte anche in italia .

Ammetto che le ho sempre trovate cotte ma da esperti sapreste indicarmi quale varietà può avere queste caratteristiche?
Non sono certo cipolle di Tropea!