Chiarimento varietà pomodoro
31/01/2014, 22:52
Sapete dirmi se il pomodoro rio grande e pomodri napoli sono la stessa cosa?
Re: Chiarimento varietà pomodoro
31/01/2014, 23:02
sicuramente NO
il rio grande è un pomodoro da industria per polpa e concentrato
napoli si identifica nel pomodoro del piennolo e nel san marzano
chi vende pomodori da industria scrivendo tipo napoli scrive il FALSO
il rio grande è un pomodoro da industria per polpa e concentrato
napoli si identifica nel pomodoro del piennolo e nel san marzano
chi vende pomodori da industria scrivendo tipo napoli scrive il FALSO
Re: Chiarimento varietà pomodoro
31/01/2014, 23:08
Eugenio,
ma il san marzano di napoli originale com'è ?
perchè quello che si trova in giro è un ibrido, fra l'atro in varie specie,più o meno produttive (pezzature), poi c'è il san marzano nano ... "lampadina" ?
quali sono i pomodori che Voi considerate più gustosi,meritevoli, a parte il pomodoro del piennolo ..le varietà che si distinguono .
Il San Marzano è buono come pomodoro ma vorrei capire quanto è diverso da quello "originale" pure per via del terreno vulcanico ,ricco di minerali potassio etc ...
ma il san marzano di napoli originale com'è ?
perchè quello che si trova in giro è un ibrido, fra l'atro in varie specie,più o meno produttive (pezzature), poi c'è il san marzano nano ... "lampadina" ?
quali sono i pomodori che Voi considerate più gustosi,meritevoli, a parte il pomodoro del piennolo ..le varietà che si distinguono .
Il San Marzano è buono come pomodoro ma vorrei capire quanto è diverso da quello "originale" pure per via del terreno vulcanico ,ricco di minerali potassio etc ...
Re: Chiarimento varietà pomodoro
31/01/2014, 23:21
la varietà utilizzata al 90% nel disciplinare di produzione del san marzano DOP è la KIROS
l'altro 10% è rappresentato da SMEC 24 e SMEC 20
cmq l'ambiente incide tantissimo sulla qualità e il saper fare degli agricoltori campani fa il resto
l'altro 10% è rappresentato da SMEC 24 e SMEC 20
cmq l'ambiente incide tantissimo sulla qualità e il saper fare degli agricoltori campani fa il resto
Re: Chiarimento varietà pomodoro
31/01/2014, 23:35
FabioCaragnulo ha scritto:Sapete dirmi se il pomodoro rio grande e pomodri napoli sono la stessa cosa?
mi hai incuriosito con il pomodoro napoli che ho cercato in internet e non ho trovato nulla, ho controllato tutti i cataloghi di sementi in mio possesso (9 aziende diverse) e non ho trovato nulla.....sicuro si chiami cosi'?
Catia
Re: Chiarimento varietà pomodoro
01/02/2014, 0:05
infatti nn esiste o se qlcuno lo commercializza con quel nome è un falso
Re: Chiarimento varietà pomodoro
01/02/2014, 11:05
ciao, ma il rio grande è utile x fare salsa?
dato che dalle mie parti acqua c'è ne poca si adetterebbe bene?
dato che dalle mie parti acqua c'è ne poca si adetterebbe bene?
Re: Chiarimento varietà pomodoro
01/02/2014, 12:29
io semino il rio per la conserva.
da me viene abbastanza bene. unico neo è che la parte attaccata alla pianta resta più dura rispetto al resto del frutto ma per la conserva mi basta eliminare quella parte. penso sia legato alla zona comunque.
io non li bagno molto e vengono bene.
da me viene abbastanza bene. unico neo è che la parte attaccata alla pianta resta più dura rispetto al resto del frutto ma per la conserva mi basta eliminare quella parte. penso sia legato alla zona comunque.
io non li bagno molto e vengono bene.
Re: Chiarimento varietà pomodoro
01/02/2014, 16:33
parlatemi del 3402 heinz
Re: Chiarimento varietà pomodoro
01/02/2014, 16:51
il 3402 heinz e'un pomodoro da industria a raccolta tardiva ha una buona produzione e una buona concetrzione di maturazione, dall'impiantoo alla piena produzione passano 110 115 giorni...e' consigliato un impianto piu' tardivo..la varieta' e' dotata di elevata resistenza alla sovrammaturazione e ciclo vegetativo non troppo lungo...
Catia
Catia
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