Ormai stanno andando a fiore pero puoi consumarli tranquillamente, ho gli stessi cardi sono gia bianchi di natura molto teneri. Da ottobre cominciano a rispuntare questa volta legali per tenere fermo tutto il mazzo.
Ma perchè il mese scorso ho provato a mangiarli ed erano amarissimi? So che devono essere un pò amari ma erano immangiabili, dipende forse dal periodo? da quanta acqua gli si da durante la coltivazione o dal modo di cottura?