non essendo esperta del settore (ma sto lavorando concretamente per preparare i terreni posti a 700mt slm nella provincia di Cuneo),sareste cosi' cortesi da suggerirmi quali sono gli ortaggi maggiormente richiesti sul mercato e soprattutto commercialmente competitivi..anche tenendo conto della vicinanza con la produzione francese...
sono terreni ove la produzione di patate ha sempre fatto da padrona..
il miglior suggerimento te lo dà il tuo occhio osservando quello che c'è in zona.Il terreno è a 700 mt ed a questa altitudine nn è sempre facile fare ortaggi.Bisogna considerare ilclima, la presenza di acqua ela natura e la giacitura del terreno