Bigoli d'aglio
20/05/2012, 15:09
Ieri ho scoperto con disappunto che il mio aglio stava iniziando ad andare a seme
("in gallo" come si dice dalle mie parti); i germogli (bigoi d'ai, nel bresciano)
erano già alti e la testa incominciava appena a formarsi.
Questa mattina li ho sfilati dalla pianta, ed ora mi appresto a cucinarli.
("in gallo" come si dice dalle mie parti); i germogli (bigoi d'ai, nel bresciano)
erano già alti e la testa incominciava appena a formarsi.
Questa mattina li ho sfilati dalla pianta, ed ora mi appresto a cucinarli.
Re: Bigoli d'aglio
20/05/2012, 15:12
.... meno male che abiti a Cremona !
I bigoi d'ai fanno una puzza!
I bigoi d'ai fanno una puzza!
Re: Bigoli d'aglio
20/05/2012, 19:32
libellula69 ha scritto:.... meno male che abiti a Cremona !
I bigoi d'ai fanno una puzza!
Re: Bigoli d'aglio
20/05/2012, 19:52
Beh, non più di tanto; grosso modo quanto i porri, dei quali ricordano vagamente anche il sapore.
Re: Bigoli d'aglio
20/05/2012, 20:43
ilBisso ha scritto:Beh, non più di tanto; grosso modo quanto i porri, dei quali ricordano vagamente anche il sapore.
noi li chiamiamo "tani" e mia mamma diventa matta quando mio padre li mangia!!!! alito leggermente pesante!
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