moris ha scritto:ciao a tutti, abito in Piemonte a 500 metri di altezza e non riesco far crescere bene il basilico ! chi potrebbe darmi dei consigli? grazie
prova a comprare le piantine...magari fertilizzate e piu' robuste......
ho comprato le piantine da due fornitori diversi e ho provato anche a seminarlo, messo in serra e anche fuori ma niente resta alto una 30 di centimetri con foglioline piccole e ringrinzite
Arriva il genovese, noi col basilico ci diamo del tu.......
domanda : quanto grandi sono le foglie ? in centimetri Perchè vuoi che le piante superino i 30 cm di altezza??? in genere a 30 cm fioriscono e vanno in seme......
Il basilico è una pianta piccola, quello genovse è il più piccolo dei basilici in commercio. per noi il basilico piccolo è un pregio , non un diffetto.
Per fare il pesto, in liguria, si estirpano le piantine alla sesta/ottava foglia , si usano le foglie (piccole !!!) e si buttano le piantine in concimaia. Il pesto fatto con le foglie delle piante più grandi è meno buono, sa di "forte" e profuma di mentuccia !!. In casa, sul poggiolo, teniamo una pianta di basilico che facciamo crescere per avere le foglie da mettere nella salsa, nel minestrone, sulla pizza etc, ma la cimiamo in continuazione per impedirle di andare in seme, quindi in genere non supera mai i 30 cm .
Io, a Genova, il basilico genovese lo semino in serra fredda solo ad aprile, perchè sotto i 20 gradi non riesce bene. Solo i professionisti lo coltivano più precocemente (tutto l'anno) ma loro sono professionisti...... ed io mangio solo il mio e congelo il pesto pronto (senza olio) per il consumo fuori stagione.