Su altro forum mi è capitato di avere un contatto, per problemi fitosanitari, con un simpatico italiano residente in Uruguay (zona Montevideo) il quale sta ora seminando una varietà di barbabietola gialla e mi chiede un parere (personalmente le poche cose che conosco della bietola sono in realtà relative alla sua storia, come quella di Norfolk e della rotazione quadriennale, ma sulle qualità e le esigenze culturali non saprei cosa suggerirgli).
Qualcuno di chi legge ne ha esperienza?

Si mangia come quella rossa?