Buonasera a tutti,
avrei un progetto che mi piacerebbe poter realizzare sperando naturalmente nella fattibilità.
Mi dedico durante il tempo libero a produrre olio evo di ottima qualità per consumo familiare e qualche piccolo omaggio ad amici e parenti; mi affascina molto il settore spinto anche dalla passione che col passare del tempo, anni stà crescendo
Avrei intenzione di prendere uliveti in gestione o affitto.
Cerco informazioni per capire se conviene anzitutto (c'è margine di guadagno) ed eventualmente come effettuare l' imbottigliamento di olio extra vergine di varietà autoctone ; specifico l' imbottigliamento sarà fatto in caso in frantoio x conto terzi, cioè io porterò le olive per la molitura ed una volta ottenuto l' olio c/o il frantoio stesso effettuerò stoccaggio e imbottigliamento sia in bottiglie da 0,75 o 1 lt che in lattine da 3 o 5 lt.
Almeno all' inizio vorrei partire con quantita di olio prodotto non eccessive, per poi piano piano (si spera!) aumentare ed ampliare il giro.
Esistono eventuali agevolazioni per iniziare quest' attività?
Ringrazio in anticipo quanti vogliano darmi informazioni, consigli.

Non credo sia il settore giusto per cercare guadagni.

E vero che non si guadania ma si puo arotondare.
Se sei bravo a potare,se ai amici apasionati potreste racoliere per altri.E tuto qesto e gadanio.
Io o diversi oliveti in afito, con propietario mi meto dacordo ce % prendo solo per racoliere o
per tuti i lavori.
Sono molti oliveti abandonati e se si metono in afito e melio per tuti,si posono ringovenire e olivo
puo subito produre.E un albero ce puo aspetare,non e come altri alberi da fruto.
CIAO

Margine ce n'è poco, se poi ci devi aggiungere i costi per le attrezzature e l'affitto di uliveti non tuoi margine non ce n'è proprio almeno per i primi anni.
I finanziamenti ci sono se apri un'azienda agricola, controlla il PSR della tua regione.
Comunque per l'imbottigliamento da quest'anno l'olio oltre i 2q lo puoi portare via dal frantoio solo imbottigliato, te lo conservano loro
in bocca al lupo

io non sono del settore ma io ho visto moltissimi uliveti abbandonati (non vengono curati e ne raccolgono olive) in quanto i proprietari o sono anziani o si sono trasferiti.
Credo che, in questo caso, affitto potrebbe essere nullo o basso.

Vero ma dipende dalle zone. Comunque uliveti abbandonati significa minimo due anni di potatura senza però raccogliere nulla se devi capitozzare, e anche se riesci a raccogliere qualcosa prima di potare lo fai con gran fatica. Altri soldi spesi. Conviene solo se hai un progetto a medio-lungo termine e se riesci ad ottenere finanziamenti

sarà anche a zone ma dove sono stata ne ho visti. Dipenderà anche dallo stato dell uliveto ma ce chi va a rubarle le olive in questi posti dunque non credo che non si raccolga nulla.

Non hai letto bene, ho scritto che se devi capitozzare per almeno due anni non raccogli nulla; nel caso di uliveti abbandonati con piante che superano ormai i 6 metri o irrecuperabili con potature standard è l'unica soluzione. Poi se vuoi mettere su un'attività professionale non credo che chi va a rubare le olive possa essere un riferimento

hai ragione,non avevo capito. Pensavo che parlassi di produttivita. Non che li prendessi ad esempio ma gli uliveti abbandonati si riconoscono e lo sai ancor di più se sei del paese e perse per perse qualcuno va a raccogliere le olive che gli mancano. Pensavo che fosse un modo per contenere i costi.io preferirei darlo in uso che tenerlo in abbandono

Non era una battuta, chi raccoglie le olive "rubacchiando" c'è eccome, però sono appunto di solito persone che raccattano qualcosina, magari a mano o con i rastrellini, non di certo grandi raccoglitori che indicano quante olive ci sono da raccogliere. Tu dici che lo daresti in affidamento a qualcuno ma bisogna vedere se lo trovi chi se lo prende, alcuni sono così scomodi che col costo dell'olio neanche ti conviene prenderli