Re: Rese olio 2015
07/12/2015, 10:54
Rese del 10% sono bassine...no? 14-16% non è una percentuale "solo teorica"....potrebbe dipendere dalla siccità estiva la resa ??
Re: Rese olio 2015
07/12/2015, 18:26
Sto a Zagarolo. Anche gli altri anni la resa è stata più o meno così. Dovrei cogliere le olive un pochino più tardi, diciamo verso metà novembre, per avere una resa migliore, anche in termini di inoliazione non soltanto peso/olio.
Re: Rese olio 2015
09/12/2015, 11:33
ho raccolto la terza settimana di ottobre, portati al frantoio 14,7 quintali di olive che mi hanno fatto 160 kg di olio
Re: Rese olio 2015
09/12/2015, 11:54
20 giorni fa hanno avuto una resa del 20%
Mentre l'ultimo che ho fatto, venerdì scorso hanno avuto una resa del 22.9%
Sono comunque tutte olive che hanno una resa molto alta.
Tra la prima molitura e la seconda ho solo cambiato zona ma le olive rimangono le stesse.
Sono per la maggior parte sperone di gallo.
Prima non posso raccoglierle proprio perchè ancora non sono mature. Dopo qualche giorno dopo l'invaiatura mi preparo per la raccolta.
Quando ho raccolto le ultime olive erano mature, il giorno dopo raccolto sono andato al frantoio.
Prima non posso assolutamente raccogliere altrimenti mi viene un olio molto acre!
Mentre l'ultimo che ho fatto, venerdì scorso hanno avuto una resa del 22.9%
Sono comunque tutte olive che hanno una resa molto alta.
Tra la prima molitura e la seconda ho solo cambiato zona ma le olive rimangono le stesse.
Sono per la maggior parte sperone di gallo.
Prima non posso raccoglierle proprio perchè ancora non sono mature. Dopo qualche giorno dopo l'invaiatura mi preparo per la raccolta.
Quando ho raccolto le ultime olive erano mature, il giorno dopo raccolto sono andato al frantoio.
Prima non posso assolutamente raccogliere altrimenti mi viene un olio molto acre!
Re: Rese olio 2015
09/12/2015, 12:59
Re: Rese olio 2015
21/12/2015, 10:04
@SergioE
questa è una foto scattata oggi dello stesso ramo di coratina mostrata il mese scorso
questa è una foto scattata oggi dello stesso ramo di coratina mostrata il mese scorso
Re: Rese olio 2015
21/12/2015, 10:35
10.2
38 alberi in gran parte leccino, qualche frantoio e un pendolino.
Resa in linea con quella degli anni passati.
38 alberi in gran parte leccino, qualche frantoio e un pendolino.
Resa in linea con quella degli anni passati.
Re: Rese olio 2015
21/12/2015, 20:18
cincinnato ha scritto:Zagarolo non dista molto dai castelli romani. Quest'anno ho utilizzato tre frantoi diversi. In tutti e tre (non ho calcolato il tempo di permanenza nella gramola) la resa è stata 10 litri per quintale di olive.
10 litri per quintale? una resa molto bassa
Re: Rese olio 2015
30/12/2015, 18:48
Questa è stata la mia resa 2015:210 kg di olive/25 kg di olio.
Frante il 20 Ottobre.
Resa:circa il 12%
In linea con quella degli anni passati.
Frante il 20 Ottobre.
Resa:circa il 12%
In linea con quella degli anni passati.
Re: Rese olio 2015
30/12/2015, 22:29
Ciao Robert. In linea con gli anni passati? 12% mi sembra un po' bassina. Secondo la mia esperienza (anche di quando c'erano mio padre e mio suocero) e quello che sento qui in giro, di solito otteniamo il 20 / 22%. Ma che varietà avete?
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