Ciao ragazzi, la volta scorsa quando portai le olive al frantoio sentivo dire che non conviene mai macinare le olive per primo perché a macchina fredda l olio ne viene di meno, sará vero o sono solo dicerie di contadini?

Io ho portato 630 kg di olive ho fatto 55 kg di olio (60.5 litri) resa in litri 9.5%.
Le olive erano varietà leccino (invaiatura 65-70%) circa 80% del quantitativo e le restanti 20% frantoiana (5-10% invaiatura).
Olio decisamente di qualità.

Sono stata stamattina in frantoio e mi hanno detto che quest'anno siamo sui 5€ al litro per extravergine. Che vergogna! Al supermercato costa 4 € e non si dà da dove viene e con cosa sia mischiato. Poi scusate la mia ignoranza ma con una resa bassa il prezzo non aumenta? Qui siamo al 10% di resa

Scusa, ma 5€ a chi, quello che ti pagano alla vendita?

Ciao

Il prezzo inteso alla vendita quest'anno si aggira sui 5€ al litro

oggi ho finito la raccolta e portato al frantoio. kg olive 462 e uscito 48 kg di olio. in litri 55 circa, hanno detto che quest'anno la resa è un po piu bassa, il prezzo dell'olio e €5,50 a litro.

A San Casciano in provincia di Firenze la resa si aggira attorno al 15.
Ciao,
Luca

quest'anno non avevo praticamente ulive. quelle poche, tutte leccine, però erano invaiate e sanissime. ecco i dati: ulive kg 82,2 olio: 11,6 kg, resa: 14,1%. vista la buona resa, l'olio per condire per una buona parte dell'anno c'è venuto.
mio padre ha avuto circa 7 q.li di ulive, 77kg d'olio, resa 11,3%. anche lui quasi tutte leccine, però molto meno invaiate delle mie.

Io ho Bosana, Golfo Aranci, nord Sardegna, solitamente raccogliendo a novembre facevo il 15, quest'anno ho deciso di raccogliere prima e sto facendo il 12 massimo, ma ho un olio ottimo, credo non salga oltre il 0,3 di acidità, a giorni analizzo.
Non riesco a venderlo meno di 9€ a litro.

Ieri ho portato 260 kg.di olive 30% leccino 30% frantoio 30% grignano e resto ascolane, 28 kg. di olio circa 31 litri resa 10,8.
Marcello79 hai pagato la molitura 12,5 € al quintale è poco, in provincia di vicenza si va da 22 a 25 € fino a 3 q. oltre i 3 q.
da 19 a 23 €.
Saluto tutti gli olivicoltori ciao.