Raccolta oliveto superintensivo
10/11/2018, 11:30
Buongiorno, qualcuno ha esperienza diretta o indiretta sulla raccolta meccanica in oliveti superintensivi?
Re: Raccolta oliveto superintensivo
12/11/2018, 8:12
Io ho visto filmati:
https://www.youtube.com/watch?v=5nYFnxcT75o
https://www.youtube.com/watch?v=5nYFnxcT75o
Re: Raccolta oliveto superintensivo
12/11/2018, 12:58
Anche io.ma ero curioso di sapere la percentuale di raccolta velocità ecc
Re: Raccolta oliveto superintensivo
05/12/2018, 0:57
io ho visto raccolta/potatura e assaggiato olio in un paio di super intensivi nel senese. Maurino e Arbequina.
Gli oli hanno una freschezza impareggiabile..80 quintali di olive raccolte in 5 ore senza che tocchino terra.
Ma l'impianto dura pochi anni...e non tutte le cultivar si possono utilizzare per la loro vigoria.
Chiaramente con fertirrigazione e quant'altro.
Gli oli hanno una freschezza impareggiabile..80 quintali di olive raccolte in 5 ore senza che tocchino terra.
Ma l'impianto dura pochi anni...e non tutte le cultivar si possono utilizzare per la loro vigoria.
Chiaramente con fertirrigazione e quant'altro.
Re: Raccolta oliveto superintensivo
05/12/2018, 16:33
Ciao Altomugello, cosa intendi per impareggiabile freschezza? Perché da quello che leggo in giro L'Arbequina non è il massimo come qualità.
Cito uno stralcio di un tecnico in olivicoltura:
"...con un basso contenuto in Ac. Oleico ed in Polifenoli totali e quindi con una bassa stabilità nel tempo del prodotto finale. Anche dal punto di vista strettamente organolettico sensoriale l’olio di Arbequina è stato oggetto di giudizi negativi, soprattutto da parte degli ambienti produttivi legati all’alta qualità come l’Italia e la Toscana in particolare".
Cito uno stralcio di un tecnico in olivicoltura:
"...con un basso contenuto in Ac. Oleico ed in Polifenoli totali e quindi con una bassa stabilità nel tempo del prodotto finale. Anche dal punto di vista strettamente organolettico sensoriale l’olio di Arbequina è stato oggetto di giudizi negativi, soprattutto da parte degli ambienti produttivi legati all’alta qualità come l’Italia e la Toscana in particolare".
Re: Raccolta oliveto superintensivo
05/12/2018, 21:35
Io li ho assaggiati fatti da una settimana...erano molto buoni...impareggiabile freschezza perché una frangitura di 80 quintali raccolte in 5 ore...non toccano terra...non c'è nessuna oliva calpestata..nessun colpo di abbacchiatura sulle olive..tutte nello stesso stato di maturazione...credimi che si sente nell'olio questa integrità dei frutti.
Comunque si..l'arbequina non è il massimo...pero dipende quale strada vuoi percorrere...
Comunque si..l'arbequina non è il massimo...pero dipende quale strada vuoi percorrere...
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