Re: Raccolta olive e resa in olio
06/11/2011, 0:40
Qui alle spalle della Costiera Amalfitana (Tramonti) abbiamo fatto 15,5 litri a quintale.
Re: Raccolta olive e resa in olio
11/11/2011, 0:02
salve io ho avuto una resa di 11,5 la prima macinata di circa 3 quintqli e 14 la seconda di 2,5 quintali però ho raccolto a metà ottobre e ho molito su un frantoio moderno mio cognato su un frantoio tradizionale a presse ha avuto rese di 19 e 22
Re: Raccolta olive e resa in olio
11/11/2011, 0:14
ciao ragazzi,
Quest'anno da noi nella provincia di roma, più esattamente nel comune di Guidonia Montecelio, la resa dell'olio sta intorno ai 16% - 20%;
Io con la prima raccolta già effettuata 15 gg fa, ho fatto 530 kg di olive (peso pulito) e 110 litri di olio, quindi ho preso in pieno i 20% - quello che ha macinato prima di me ha fatto addirittura 24%....!!!
la stagione è stata buona, di oliva sulle piante non ce n'è moltissima, ma la resa è ottima; il frutto è privo d'acqua, poichè nella stagione estiva e in quella autunnale non ha quasi mai piovuto, le prime piogge sono cadute 10 20 gg fà.
buona raccolta a chi ancora non ha raccolto!
Quest'anno da noi nella provincia di roma, più esattamente nel comune di Guidonia Montecelio, la resa dell'olio sta intorno ai 16% - 20%;
Io con la prima raccolta già effettuata 15 gg fa, ho fatto 530 kg di olive (peso pulito) e 110 litri di olio, quindi ho preso in pieno i 20% - quello che ha macinato prima di me ha fatto addirittura 24%....!!!
la stagione è stata buona, di oliva sulle piante non ce n'è moltissima, ma la resa è ottima; il frutto è privo d'acqua, poichè nella stagione estiva e in quella autunnale non ha quasi mai piovuto, le prime piogge sono cadute 10 20 gg fà.
buona raccolta a chi ancora non ha raccolto!
Re: Raccolta olive e resa in olio
11/11/2011, 17:50
Leggo di rendimenti da sogno !
Lo scorso anno prima spremitura poco piu' del 9%, seconda 11 % terza 14 %.
Quest' anno devo ancora andare.
Ciao, Maurizio
Lo scorso anno prima spremitura poco piu' del 9%, seconda 11 % terza 14 %.
Quest' anno devo ancora andare.
Ciao, Maurizio
Re: Raccolta olive e resa in olio
15/11/2011, 21:46
Prima spremitura:
406 kg di olive
65 kg di olio
Ciao,
Maurizio
406 kg di olive
65 kg di olio
Ciao,
Maurizio
Re: Raccolta olive e resa in olio
16/11/2011, 0:05
ho fatto la seconda macina cambiando frantoio e mi ha fatto il 28%!!!! mai fatto cosi tanto.....
Re: Raccolta olive e resa in olio
16/11/2011, 4:20
blade112 ha scritto:ho fatto la seconda macina cambiando frantoio e mi ha fatto il 28%!!!! mai fatto cosi tanto.....
Marò !
Re: Raccolta olive e resa in olio
16/11/2011, 15:41
ciao ragazzi
sono in calabria, alto tirreno cosentino
prima macina resa 18
seconda macina, udite udite, per la prima volta nella nostra vita resa 30. 2878 kg 85 litri di olio
le piante sono vecchie, una qualità dolce
sono in calabria, alto tirreno cosentino
prima macina resa 18
seconda macina, udite udite, per la prima volta nella nostra vita resa 30. 2878 kg 85 litri di olio
le piante sono vecchie, una qualità dolce
Re: Raccolta olive e resa in olio
16/11/2011, 19:21
blade112 ha scritto:ho fatto la seconda macina cambiando frantoio e mi ha fatto il 28%!!!! mai fatto cosi tanto.....
Quando si hanno rese così alte di solito c'è qualcosa che non và che possono essere attacchi di mosca, olive conservate in maniera sbagliata, temperatura eccessiva durante la frangitura...l' olio come è venuto????
Re: Raccolta olive e resa in olio
16/11/2011, 19:26
Matteo1986 ha scritto:blade112 ha scritto:ho fatto la seconda macina cambiando frantoio e mi ha fatto il 28%!!!! mai fatto cosi tanto.....
Quando si hanno rese così alte di solito c'è qualcosa che non và che possono essere attacchi di mosca, olive conservate in maniera sbagliata, temperatura eccessiva durante la frangitura...l' olio come è venuto????
Guarda l'olio è venuto buono, temperatura eccessiva non credo anche perchè è un frantoio a freddo , e conservate male direi di no perchè le ho raccolte durante il giorno e portate la sera a macinare!!!!!
Comunque niente a che vedere con le macine dello scorso anno che al vecchio mulino a caldo mi davano rese che andavano dal 10-12%
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